Các món được chế biền từ cà pháo được nhiều người Việt Nam yêu thích, giúp ăn cơm ngon hơn. Nhưng bạn nên thưởng thức với lượng vừa phải thôi nhé! Ăn nhiều dễ xót ruột, không tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà pháo 300 Gr

• Tỏi 2 Tép

• Ớt 2 Trái

• Chanh ¹/₂ Trái

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cà pháo cắt bỏ cuống, rửa thật sạch, cắt làm đôi. Nếu trái cà to quá bạn có thể cắt làm 4.

2

Ngâm cà pháo với nước có pha 1 muỗng cà phê muối, giấm trong 1 cái tô.

3

Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép. Chanh cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh còn ớt rửa thật sạch, cho ra đĩa.

4

Tiếp theo, trộn cà pháo, đường cát trắng, 1 muỗng cà phê muối trong 1 cái tô. Cuối cùng, thêm tỏi, ớt cắt nhỏ, nước cốt chanh, nước mắm và ⅓ (một phần ba) chén nước lọc vào, trộn thật đều là được.

5

Cho món ăn ra chén và thưởng thức ngay. Với món cà muối xổi, bạn không mất nhiều thời gian để chế biến đâu nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)